pl   pl   pl   pl
Get Adobe Flash player
 

Zdrowo w kuchni

 
 
Znajdź przepis:
   
   

Chłodnik z koncentratu barszczu


Zsiadłe mleko roztrzepać ze śmietanką i koncentratem barszczu czerwonego. Włożyć do niego pokrojone w ósemki  ugotowane na twardo jajka, ogórek obrany i pokrajany w płatki,  rzodkiewki umyte i pokrajane w plasterki oraz posiekany koperek. Dosolić do smaku i ochłodzić w lodówce.


Czas przygotowania: 15 minut  
zobacz cały przepis

Meksykańska zupa z pomidorów i fasoli


Cebulę posiekać i poddusić na oliwie. Dodać przeciśnięty czosnek, kminek, drobno posiekaną papryczkę chili. Całość smażyć przez 1 minutę. Pomidory pokroić, uprzednio je sparzając i obierając ze skórki. Fasolkę odsączyć. Wlać do garnka bulion oraz passatę z pomidorów. Dodać fasolkę, pomidory, oregano, czekoladę i słodką paprykę. Całość zagotować, a następnie dusić przez ok. 15 minut. Dodać sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem, dodać koncentrat pomidorowy. Podawać z łyżką śmietany i natką pietruszki.


Czas przygotowania: 15 minut  
zobacz cały przepis

Żur staropolski z grzybami


Obrać i pokroić włoszczyznę, cebulę, czosnek, zaś uprzednio namoczone grzyby pokroić w paski. Przygotować kiełbasę i boczek. Ugotowane na twardo jaja pokroić w ćwiartki.
Włoszczyznę zalać zimną wodą, dodać grzyby, pieprz, sól, liście laurowe oraz ziele angielskie. Przygotowane składniki gotować pod przykryciem ok. 30-40 minut. Otrzymany wywar odcedzić zachowując grzyby. Na smalcu podsmażyć boczek, kiełbasę, majeranek i cebulę. Całość dodać do wywaru i gotować przez ok. 10 minut. Dodać żurek oraz roztarty czosnek i jeszcze chwilę gotować. Podawać z jajkami i natką pietruszki.


Czas przygotowania: 15 minut  
zobacz cały przepis