Польские овощи

ПОМИДОРЫПОМИДОРЫявляются очень ценным источником витамин C, K, фолиевой кислоты и минеральных веществ: калия, магния. Они защищают организм от болезней сердца, печени, почек. Важную противоопухолевую роль играет в ней ликопин – натуральный краситель, благодаря которому помидоры обладают прекрасным красным цветом. Он содержится в сырых плодах, а также в кетчупе, пюре и пастах. Помидоры лучше употреблять без шкурки, они могут быть компонентом супов, соусов, салатов, бутербродов, блюд из риса, спагетти или пиццы.

 

КУКУРУЗАКУКУРУЗА является очень ценным растением, содержащим множество разнообразных минеральных веществ (калий, магний, селен), а также витамины и пищевые волокна. Кукуруза оказывает благоприятное действие на работу мышц, сердца, улучшает кожу лица и самочувствие. Предотвращает рак, особенно толстой кишки, груди и легких. Рекомендуется также лицам, находящимся на диете, поскольку насыщает и не вызывает полноту!

 

ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕКЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК является богатым источником бета-каротина, витаминов C, D, K, а также витаминов группы B, необходимых для правильной работы нервной системы. К тому же, эти маленькие зеленые шарики содержат также фолиевую кислоту, натрий, калий, фосфор, железо, медь, кобальт, йод, магний. Горошек является также низкокалорийным и легкоперевариваемым продуктом, поэтому должен присутствовать в нашем меню.

 

ЛУКЛУК, несмотря на свой характерный интенсивный вкус и запах, является ценным овощем, помогающим не только при простуде. Благодаря содержанию аллицина он производит сильное бактерицидное действие. Он бывает даже более эффективен, чем некоторые синтетические антибиотики, потому что уничтожает вредные бактерии уже в кишечнике. Исследователи признали, что жевание сырого лука в течение трех минут полностью уничтожает бактерии в ротовой полости, а эфирные масла лука разрежают выделения из бронхов, что облегчает отхаркивание.

 

КЛЮКВАКЛЮКВА содержит много пищевых волокон, витаминов (B1, B2, B6, C, E) и минералов (натрий, калий, фосфор, кальций, магний, йод и железо), а также флавоноидов, выполняющих функцию антиоксидантов. Плоды клюквы оказывают антиоксидантное, усиливающее общий иммунитет организма действие, предотвращают также воспаление мочевого пузыря. Клюква является превосходным компонентом соусов и гарниров к мясу. Она прекрасно подходит также для десертов.

 

СВЕКЛА СВЕКЛА содержит в себе калий, кальций, железо, магний, марганец, кобальт, витамины A, C, B1. Она содержит также фолиевую кислоту (всего 200 грамм свеклы покрывает половину дневной потребности), который предотвращает кальцификацию кровеносных сосудов и повышает иммунитет. В свою очередь, по причине содержания кобальта, свекла является ценным овощем при лечении анемии. К тому же, свекольный сок вымывает токсины и очищает организм, уничтожает болезнетворные бактерии, а благодаря высокому содержанию пищевых волокон улучшает также пищеварение.

 

КАПУСТАКАПУСТА является ценным овощем, содержащим множество минеральных веществ, в частности фосфор, марганец, медь, калий, кальций, железо, натрий и витамины A, C, E, а также витамины группы B. К достоинствам капусты следует также добавить относительно высокое содержание серы – элемента, который благотворно влияет на вид волос, кожи лица и ногтей. Кроме того, в капусте обнаружено наличие веществ, оказывающих влияние на правильное функционирование щитовидной железы и предотвращающих развитие рака. Блюда из капусты низкокалорийные, поэтому часто присутствуют в диетах, предназначенных для похудения.

 

КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯКОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ является источником ценных минеральных веществ, в частности калия, кальция, фосфора и витамин группы B. Он укрепляет нервную систему, очищает организм от токсинов, оказывает успокаивающее, антидепрессивное и обезболивающее действие. Он рекомендован лицам с плохим аппетитом, поскольку повышает аппетит, а также лицам на диете, поскольку сельдерей является низкокалорийным овощем. В качестве компонента корнеплодов он присутствует в различных отварах, бульонах, из которых готовятся супы и соусы. Из него готовятся салаты, которые характеризуются изысканным ароматом и вкусом.

 

ОГУРЕЦОГУРЕЦ является ценным и вкусным овощем. Он содержит в частности калий, фосфор, кальций, магний. К тому же в нем очень мало калорий, а также он способствует выведению излишка воды из организма. Огуречный сок зачастую рекомендуется в качестве «лекарства», улучшающего, как кожу лица, так и здоровье кожи в целом.

 

МОРКОВЬМОРКОВЬ является источником пищевых волокон и веществ, защищающих организм от новообразований. Она содержит также вещества под названием каротиноиды, трансформирующиеся в организме в провитамин A, который защищает глаза. Её можно есть, как в сыром, так и вареном виде, готовить из неё салаты, супы или тесто.

 

КРАСНАЯ ФАСОЛЬКРАСНАЯ ФАСОЛЬ является богатым источником группы B. Она содержит также калий, кальций, фосфор, железо, фолиевую кислоту, сельдерей и цинк. Кроме того, фасоль имеет в своем составе легкоперевариваемый крахмал и вещества, подавляющих рост опухолевых тканей, а также растворимые пищевые волокна, помогающие удалять из организма избыток холестерина.
 
ЧЕСНОКЧЕСНОК содержит витамин C, калий, железо, фосфор, магний. У него много целебных достоинств, в частности он увеличивает иммунитет, борется с инфекцией, защищает от новообразований, инфаркта, улучшает состояние, и даже защищает зубы от кариеса. Наибольшие достоинства чеснок проявляет в очень размельченном виде.