Gotujemy? przepisy :)
Przepisy z ciecierzycą JAMAR plik PDF do pobrania.
Przepisy z ciecierzycą JAMAR plik JPEG do pobrania.
czytaj całość
1 Mus jabłkowy JAMAR 710 g
2 paczki ryżu
1 łyżeczka masła
Cynamon
Cukier
Do ugotowanego ryżu dodajemy mus jabłkowy JAMAR, 1 łyżeczkę masła cynamon ok. ½ łyżeczki, całość mieszamy.
Można również zapiec całość posypując wierzch 2 łyżeczkami cukru, aż cukier się lekko skarmelizuje, 200 stopni ok. 10 min.
Smacznego!
czytaj całość
Smarowidło z białej fasoli
1 puszka białej fasoli JAMAR (fasolę odsączyć)
płaska łyżeczka musztardy
1 mały ząbek czosnku
spora szczypta suszonego majeranku
3 łyżki oleju lnianego
sól i pieprz
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieścić w naczyniu blendera i zmiksować na gładką masę. Smarować krakersy, tosty. Smacznego!
czytaj całość
Sałatka z wędzonym kurczakiem
Składniki:
1 puszka mieszanka groszek-kukurydza JAMAR
1 papryka czerwona
6 szt. pieczarek
1 wędzona pierś z kurczaka
Natka z pietruszki
1 łyżeczka musztardy Dijon
4 łyżki majonezu, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Mięso z kurczaka pokrój w niedużą kostkę (1×1 cm). Pieczarki pokrój w ósemki i sparz chwilę we wrzącej wodzie.
2. Przygotuj kremowy dressing – rozmieszaj z majonez z musztardą oraz posiekaną natką.
3. W misce połącz groszek, kukurydzę, pieczarki, pokrojone mięso z kurczaka oraz paprykę.
4. Dodaj przygotowany majonezowy sos, dodaj sól, pieprz, wszystko razem dokładnie wymieszaj.
Podawaj w chlebku pita!
czytaj całość
Barszcz ukraiński
Składniki
0,5 główki posiekanej białej kapusty
4-5 – ziemniaki pokrojone w kostkę
2 – ugotowane buraczki ćwikłowe starte na tarce
1 – puszka czerwonej fasoli JAMAR
1 – marchew starta na tarce
1/2 – szklanka śmietany
1 – cebula pokrojona w kostkę
3 – łyżki koncentratu pomidorowego
pęczek natki pietruszki
sól, pieprz
1 – łyżka oleju
Przyrządzanie
Do wrzącej wody dodajemy kapustę i ziemniaki z wodą i całość gotujemy pod przykryciem.
Na patelni na oleju musimy zeszklić cebulę na złoty kolor, dodajemy marchew oraz koncentrat pomidorowy.
Po podsmażeniu dodajemy buraczki oraz dodajemy śmietanę i mieszamy wszystkie składniki doprowadzamy do zagotowania, po czym dodajemy do garnka z kapustą, do którego wcześniej dodaliśmy fasolkę.
Całość mieszamy i gotujemy 2 – 4 min. w między czasie siekamy natkę pietruszki i zupę podajemy do jedzenia.
czytaj całość
Składniki:
1/2 kg mięsa mielonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 bułka kajzerka
1 jajko
1 łyżeczka majeranku
½ łyżeczki soli, gałka
do smaku pieprz, gałka muszkatołowa
bułka tarta
do smażenia olej
Sposób przygotowania:
Mięso mielone wymieszać z jajkiem, dodać drobno pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę lub drobniutko posiekany.
Bułkę namoczyć, odcisnąć i dodać do mięsa, całość doprawić majerankiem, pieprzem, solą i gałką muszkatołową. Wyrobić gładką mięsną masę.
Z mięsnej masy uformować małe kotleciki które dokładnie obtoczyć w bułce tartej, smażyć na złoty kolor w dość głębokim tłuszczu.
Podawać z buraczkami tartymi JAMAR i świeżo ugotowanymi ziemniakami posypanymi koperkiem.
czytaj całość
Śledzie w buraczkach
Składniki:
1 puszka zielonego groszku
1 słoiczek buraczków tartych z cebulką
7 płatów śledziowych solonych
4 duże jajka
3 kopiaste łyżki dobrej jakości majonezu
pieprz czarny mielony do smaku
ewentualnie sól do smaku
Sposób przygotowania:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek, następnie kroimy w drobną kosteczkę.
Buraczki i groszek bardzo dokładnie odsączamy z zalewy (buraczki to nawet odciskami na sitku).
Śledzie osuszamy i kroimy w niewielką kostkę.
Następnie wszystkie składniki dokładnie mieszamy z majonezem przyprawiając do smaku pieprzem i ewentualnie szczyptą soli (śledzie są już solone!).
czytaj całość
PULPECIKI W SOSIE POMIDOROWYM
500 g mielonego mięsa (z indyka, cielęcego lub wieprzowego np. z szynki)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka suszonego oregano, 1/2 łyżeczki papryki w proszku
3 łyżki bułki tartej lub ugotowanej kaszy jaglanej
1 jajko
125 ml bulionu drobiowego lub rosołu
oliwa, masło
500 ml PASSATA POMIDOROWA JAMAR (Koncentraty i przeciery)
Na patelni na łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę, pod koniec dodać starty 1 ząbek czosnku oraz 1 łyżkę masła, suszone oregano i paprykę w proszku, wymieszać i chwilę razem podsmażyć.
Zmielone mięso wraz z podsmażoną cebulą umieścić w misce. Dodać bułkę tartą lub ugotowaną kaszę, jajko, sól, pieprz i dokładnie wyrobić.
Wilgotnymi dłońmi uformować nieduże pulpeciki.
Rozgrzać natłuszczoną oliwą patelnię i włożyć pulpeciki. Gdy się zrumienią od spodu przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
Pod koniec na patelnię dodać starty drugi ząbek czosnku i lekko go zrumienić.
Na patelnię z pulpecikami wlać gorący bulion, przykryć pokrywą i gotować przez ok. 5 – 7 minut.
Dodać przecier pomidorowy i zagotować. Gotować bez przykrycia przez około 10 minut. Sos spróbować i doprawić w razie potrzeby solą, pieprzem, cukrem i suszonym oregano.
Podawać z makaronem, kaszą i startym Parmezanem.
czytaj całość
1 kg filetu z białej ryby (np. dorsz, mintaj)
1 szk. wody
4 marchewki
3 pietruszki (korzeń)
3 cebule
0.5 dużego selera
500 ml Passat JAMAR
4 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
3 łyżki oleju
3 łyżki mąki pszennej
sól, pieprz
Cebulę pokrój w piórka. Marchewkę, pietruszkę oraz selera obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, smaż przez kilka minut. Do cebuli dodaj pozostałe warzywa, smaż kilka minut, dodaj ziele angielskie i liście laurowe, sól, pieprz i wodę. Gotuj 10 minut. Po tym czasie dodaj Passatę JAMAR i dodaj do warzyw. Duś na małym ogniu przez około 15 minut. Rybę dopraw solą i pieprzem, podziel na mniejsze filety. Rybę obtocz w mące i przysmaż na złoty kolor. Rybę przełóż do naczynia, przykryj warzywami, schładzaj przez noc w lodówce.
czytaj całość
Kroimy bułkę paryską na małe kromki i na każdą wylewam po łyżce oliwy z oliwek i passaty pomidorowej JAMAR, dodajemy plasterek serka mozzarella, posypujemy ziołami . Zapiekamy w piekarniku w temp. 120 stopni , tak długo aż ser lekko się stopi, a bułeczka stanie się chrupiąca i lekko złota.
czytaj całość