Przepisy
NOWOŚĆ: Ocet cydrowy od JAMAR naturalnie inspiruje do gotowania.
Zainspiruj się i wypróbuj nasze przepisy w swojej kuchni!
Bucatini all’amatriciana
Składniki
100 g guanciale lub pancetty
1–2 łyżki oliwy z oliwek
60 ml białego, wytrawnego wina
1 puszka pulpy pomidorowej Jamar
200 g makaronu bucatini (lub spaghetti)
3 łyżki startego sera Pecorino Romano
sól, pieprz (do smaku)
Produkty w przepisie
Przepis
Klasyczny włoski makaron w sosie pomidorowym z guanciale, białym winem i Pecorino Romano. Prosto, aromatycznie i bardzo smacznie!
KROK 1
Podsmaż guanciale:
Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę, dodaj pokrojone w cienkie paski guanciale (bez skóry). Smaż na średnim ogniu, aż mięso się zarumieni i wytopi. Odłóż na talerz.
KROK 2
Zrób sos:
Na tej samej patelni wylej puszkę pulpy pomidorowej Jamar. Dodaj wino, dopraw solą i pieprzem. Gotuj kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
KROK 3
Ugotuj makaron:
Makaron ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, zachowując odrobinę wody z gotowania.
KROK 4
Połącz składniki:
Do sosu dodaj usmażone guanciale, następnie wrzuć makaron i 2 łyżki startego sera Pecorino. Wymieszaj dokładnie, ewentualnie dodaj odrobinę wody z makaronu, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Znajdziesz nas w sklepach:
