Przepisy
NOWOŚĆ: Ocet cydrowy od JAMAR naturalnie inspiruje do gotowania.
Zainspiruj się i wypróbuj nasze przepisy w swojej kuchni!
Chowder z kukurydzą
Składniki
1 puszka kukurydzy Jamar
400 g białej ryby (np. halibut, dorsz)
500 g owoców morza (krewetki, małże, kalmary, langustynki – świeże lub odpowiednio mrożone)
4 cebule
4 ząbki czosnku
2 ziemniaki (pokrojone w kostkę)
1 litr bulionu rybnego
200 ml śmietanki kremówki 30%
100 ml białego wina
100 g + 50 g masła
2 łyżki płatków owsianych
40 ml wódki
20 ml octu jabłkowego Jamar
sól, pieprz, tymianek
szczypta cukru (opcjonalnie)
Produkty w przepisie
Przepis
Kremowa, aromatyczna zupa z kukurydzą Jamar, białą rybą i owocami morza, podawana z chrupiącymi płatkami owsianymi i ziołami.
KROK 1
Na 100 g masła podsmaż cebulę pokrojoną w dużą kostkę, aż stanie się złotobrązowa. Dodaj szczyptę cukru i smaż jeszcze 1 minutę. Wlej białe wino, odparuj i gotuj kolejne 2 minuty.
KROK 2
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, następnie podsmaż na 50 g masła, aby nabrały złotego koloru. Odstaw.
KROK 3
Na suchej patelni upraż płatki owsiane i odłóż na bok.
KROK 4
Do skarmelizowanej cebuli wlej bulion rybny, dodaj starty czosnek oraz kukurydzę. Gotuj przez 10 minut.
KROK 5
Dodaj pokrojoną w kostkę rybę i owoce morza. Gotuj 6 minut na małym ogniu.
KROK 6
Śmietankę wymieszaj z odrobiną gorącego wywaru, wlej do zupy i zagotuj na małym ogniu. Dodaj wódkę i ocet jabłkowy, następnie dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
KROK 7
Podawaj chowder z podsmażonymi ziemniakami, płatkami owsianymi i świeżymi listkami tymianku.
Znajdziesz nas w sklepach:
