Przepisy
NOWOŚĆ: Ocet cydrowy od JAMAR naturalnie inspiruje do gotowania.
Zainspiruj się i wypróbuj nasze przepisy w swojej kuchni!
Kalafior marynowany w aromatycznej zalewie
Składniki
Warzywa:
1 kalafior
(opcjonalnie) 2–3 marchewki
Zalewa:
1,5 litra wody
190 ml octu spirytusowego Jamar
1 łyżka soli
4 liście laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego
6 ziarenek pieprzu (czarnego lub kolorowego)
szczypta kurkumy lub przyprawy curry
Produkty w przepisie
Przepis
Chrupiące różyczki kalafiora zamknięte w delikatnie korzennej, lekko pikantnej zalewie z nutą kurkumy. Świetny dodatek do obiadu lub przekąska na zimno.
KROK 1
Kalafiora podziel na różyczki. Jeśli dodajesz marchewkę – obierz ją i pokrój w cienkie plasterki.
KROK 2
Kalafior (i marchewkę, jeśli używasz) podgotuj przez 2–3 minuty w lekko osolonej wodzie – powinny pozostać jędrne. Odcedź i odstaw do wystudzenia.
KROK 3
W międzyczasie przygotuj zalewę: do garnka wlej wodę, dodaj przyprawy, sól oraz kurkumę lub curry. Zagotuj, a następnie odstaw do lekkiego przestudzenia.
KROK 4
Do wyparzonych słoików włóż obgotowane warzywa.
KROK 5
Zalej je zalewą, zakręć słoiki i zapasteryzuj przez ok. 10–15 minut.
Znajdziesz nas w sklepach:
