Przepisy

NOWOŚĆ: Ocet cydrowy od JAMAR naturalnie inspiruje do gotowania.
Zainspiruj się i wypróbuj nasze przepisy w swojej kuchni!

Home • Przepisy • Marynujemy - przekąski w occie • Marynowany bób

Marynowany bób

ok. 1 duży słoik (500 ml) – 2–4 porcje jako dodatek

ok. 20 minut + 12 godzin marynowania

Poziom trudności:

Składniki

400 g bobu
60 ml octu jabłkowego Jamar
80 ml oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
mała garść świeżej natki pietruszki
mała garść świeżego koperku
skórka z ½ cytryny (pokrojona w cienkie paski)
½ łyżeczki soli
(opcjonalnie) szczypta płatków chilli
(opcjonalnie) odrobina mielonego pieprzu

Produkty w przepisie

Ocet jabłkowy 6%

Przepis

Bób w aromatycznej marynacie z oliwą, octem jabłkowym, czosnkiem, ziołami i cytryną – świetny jako przekąska lub dodatek do sałatek.

KROK 1

Ugotuj 400 g bobu w osolonej wodzie przez około 5 minut.

KROK 2

Odcedź i przełóż bób do miski z bardzo zimną wodą – pozostaw do całkowitego wystudzenia.

KROK 3

Obierz bób ze skórki.

KROK 4

Do dużego słoika wlej 60 ml octu jabłkowego Jamar, 80 ml oliwy z oliwek, dodaj czosnek, zioła, skórkę z cytryny, ½ łyżeczki soli, ewentualnie szczyptę płatków chilli i odrobinę pieprzu. Zakręć słoik i dokładnie nim wstrząśnij.

KROK 5

Dodaj obrany bób do marynaty, wymieszaj, zakręć i wstaw do lodówki na minimum 12 godzin. Przechowuj do 2 tygodni.