Przepisy
NOWOŚĆ: Ocet cydrowy od JAMAR naturalnie inspiruje do gotowania.
Zainspiruj się i wypróbuj nasze przepisy w swojej kuchni!
Szukaj po produkcie:
Penne alla vodka z przecierem z pomidorów malinowych
2
30
Poziom trudności:
Składniki
200 g makaronu penne
300 g przecieru z pomidorów malinowych JAMAR
50 ml wódki
1 mała szalotka
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy
15 g masła
100 ml śmietanki 30%
40 g drobno startego parmezanu
½ łyżeczki płatków chili
sól i świeżo mielony pieprz
- 100 ml wody z gotowania makaronu
Do podania:
dodatkowy parmezan
kilka listków świeżej bazylii
świeżo mielony pieprz
Produkty w przepisie
Przepis
Masz ochotę na makaron otulony aksamitnym sosem pomidorowo-śmietankowym z lekką nutą chili? Przygotuj penne alla vodka z przecierem z pomidorów malinowych JAMAR i podaj z dodatkową porcją parmezanu oraz świeżą bazylią.
- Makaron penne ugotuj al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przed odcedzeniem zachowaj około 100 ml wody z gotowania.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z masłem. Dodaj drobno posiekaną szalotkę i smaż przez około 3 minuty, aż się zeszkli.
- Dodaj posiekany czosnek oraz płatki chili. Smaż przez około 30 sekund, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
- Wlej wódkę i gotuj na średnim ogniu przez około 3 minuty, aż płyn wyraźnie się zredukuje.
- Dodaj przecier z pomidorów malinowych. Dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Zmniejsz ogień, wlej śmietankę i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż połączy się z sosem.
- Do sosu przełóż ugotowane penne. Dodaj 2-3 łyżki zachowanej wody z gotowania makaronu i energicznie wymieszaj, aby sos dokładnie otulił makaron. W razie potrzeby dolej więcej wody.
- Makaron rozłóż na talerze. Posyp dodatkowym parmezanem, udekoruj świeżą bazylią i oprósz pieprzem.
Gdzie kupisz
Znajdziesz nas w sklepach:
