Przepisy
NOWOŚĆ: Ocet cydrowy od JAMAR naturalnie inspiruje do gotowania.
Zainspiruj się i wypróbuj nasze przepisy w swojej kuchni!
Pizza z burratą i oliwą truflową
Składniki
Składniki na ciasto (na 2 pizze):
7 g suszonych drożdży
250 g mąki pszennej typ 00
szczypta soli
½ łyżeczki cukru
150 ml letniej wody
15 ml oliwy z oliwek
Dodatki:
pulpa pomidorowa z bazylią Jamar
2 kulki mozzarelli
2 kulki burraty
oliwa truflowa
Produkty w przepisie
Przepis
Delikatne, elastyczne ciasto, klasyczny sos pomidorowy, roztopiona mozzarella i kremowa burrata z dodatkiem oliwy truflowej. Idealna na wyjątkowy domowy wieczór!
KROK 1
Do miski wsyp drożdże, 20 g mąki, cukier i wlej letnią wodę. Wymieszaj i odstaw pod przykryciem na 15 minut, aż zacznie pracować.
KROK 2
Do dużej miski wsyp pozostałą mąkę, dodaj sól i wymieszaj. Wlej rozczyn z drożdży i zacznij wyrabiać ciasto.
KROK 3
Po chwili dodaj oliwę z oliwek i zagniataj przez 15–20 minut (ręcznie lub robotem), aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.
KROK 4
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.
KROK 5
Wyrośnięte ciasto podziel na 2 równe kulki, a następnie uformuj z nich cienkie placki.
KROK 6
Rozgrzej piekarnik do 250°C. Na każdej pizzy rozsmaruj pulpę pomidorową, rozłóż pokrojoną mozzarellę i piecz ok. 10 minut.
KROK 7
Po upieczeniu na gorącą pizzę połóż burratę i skrop całość oliwą truflową.
Znajdziesz nas w sklepach:
