Przepisy
NOWOŚĆ: Ocet cydrowy od JAMAR naturalnie inspiruje do gotowania.
Zainspiruj się i wypróbuj nasze przepisy w swojej kuchni!
Szukaj po produkcie:
Pizza z sosem z żółtych pomidorów, mozzarellą, prosciutto i rukolą
2
30 minut + czas wyrastania ciasta
Poziom trudności:
Składniki
Ciasto:
250 g mąki pszennej typu 00 lub 450
160 ml letniej wody
7 g suchych drożdży
½ łyżeczki cukru
½ łyżeczki soli
1 łyżka oliwy
Sos:
180 g Przecieru z żółtych pomidorów Jamar
1 mały ząbek czosnku
1 łyżeczka oliwy
oregano
sól
świeżo mielony pieprz
Dodatki:
125 g mozzarelli
70 g prosciutto
1 garść rukoli
1 łyżka oliwy
opcjonalnie 20 g parmezanu lub Grana Padano
świeżo mielony pieprz
Produkty w przepisie
Przepis
Chrupiące ciasto, delikatny sos z żółtych pomidorów, mozzarella i prosciutto. Kilka prostych składników, a efekt? Pizza, do której chce się wracać.
- Do letniej wody dodaj drożdże i cukier, wymieszaj i odstaw na 5 minut.
- Mąkę połącz z solą, dodaj wodę z drożdżami i oliwę. Wyrabiaj 8–10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
- Przecier z żółtych pomidorów wymieszaj z oliwą, przeciśniętym czosnkiem, oregano, solą i pieprzem.
- Piekarnik razem z blachą lub kamieniem rozgrzej do 250°C lub najwyższej dostępnej temperatury.
- Ciasto rozciągnij na cienki placek i przełóż na papier do pieczenia. Posmaruj sosem, zostawiając 1–2 cm brzegu, i dodaj porwaną mozzarellę.
- Piecz 8–12 minut, aż brzegi się zarumienią, a mozzarella roztopi.
- Na gotowej pizzy ułóż prosciutto i rukolę. Skrop oliwą, dodaj pieprz i opcjonalnie parmezan lub Grana Padano.
Gdzie kupisz
Znajdziesz nas w sklepach:
