Przepisy
NOWOŚĆ: Ocet cydrowy od JAMAR naturalnie inspiruje do gotowania.
Zainspiruj się i wypróbuj nasze przepisy w swojej kuchni!
Placki kukurydziane z dipem jogurtowo-koperkowym
Składniki
Placki
● 200 g kukurydzy z puszki Jamar
● 1 jajko
● 45 g mąki pszennej
● 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
● 1 łyżka mleka
● 1/3 łyżeczki kurkumy
● 1/3 łyżeczki słodkiej papryki
● sól
● olej do smażenia
Dip jogurtowo-koperkowy
● 150 g jogurtu naturalnego lub greckiego
● 2-3 łyżki drobno posiekanego koperku
● 1 mały ząbek czosnku (opcjonalnie)
● sól
● pieprz
● 1-2 łyżeczki soku z cytryny
Produkty w przepisie
Przepis
Złociste placki z kukurydzy podawane z orzeźwiającym dipem jogurtowo-koperkowym – doskonałe jako przekąska lub lekki posiłek.
Etap 1 Przygotowanie masy
1. Odcedź kukurydzę.
2. Przełóż ją do blendera.
3. Dodaj kurkumę i słodką paprykę.
4. Zblenduj krótko, tak, aby masa była nierówna (z kawałkami kukurydzy).
Etap 2 Zrobienie ciasta na placki
1. Przełóż kukurydzę do miski.
2. Dodaj jajko oraz mleko.
3. Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i sól.
4. Wymieszaj delikatnie do połączenia składników, nie miksuj zbyt długo.
Etap 3 Smażenie placków
1. Rozgrzej patelnię i dodaj cienką warstwę oleju.
2. Nakładaj porcje masy (ok. 1,5 łyżki na placek).
3. Smaż ok. 1,5-2 minuty, aż spód się zarumieni i placki lekko urosną.
4. Przewróć na drugą stronę i smaż podobnie.
5. Odkładaj na ręcznik papierowy.
Etap 4 Dip jogurtowo-koperkowy
1. Do miseczki przełóż jogurt.
2. Dodaj posiekany koperek.
3. (Opcjonalnie) dodaj przeciśnięty czosnek.
4. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
5. Wymieszaj do uzyskania jednolitego dipu.
Etap 5 Podanie
1. Ułóż placki na talerzu.
2. Podawaj z dipem jogurtowo-koperkowym obok lub na wierzchu.
Znajdziesz nas w sklepach:
