Tortille z przecierem z groszku, smażonym kurczakiem i chrupiącymi warzywami

Przepis

Rumiany kurczak, chrupiące warzywa i kremowy sos groszkowy zamknięte w ciepłej tortilli aż proszą się o pierwszy kęs. Dzięki przecierowi z groszku JAMAR sos przygotujesz bez gotowania, a cytryna i czosnek dodadzą mu wyrazistości.

1. Filet z kurczaka pokrój w kostkę. Wymieszaj z oliwą, słodką papryką, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem.
2. Na dobrze rozgrzanej patelni smaż kurczaka przez około 6-8 minut, co jakiś czas mieszając, aż mięso się zarumieni i będzie całkowicie usmażone.
3. Przygotuj sos groszkowy. Przecier z groszku wymieszaj z sokiem z cytryny, oliwą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dopraw solą oraz pieprzem.
4. Ogórka i paprykę pokrój w cienkie paski.
5. Tortille podgrzej krótko na suchej patelni, aby stały się miękkie i elastyczne.
6. Każdą tortillę posmaruj groszkowym sosem, pozostawiając wolne brzegi. Na środku ułóż porcję smażonego kurczaka, świeżego ogórka i papryki.
7. Zawiń boki tortilli do środka, a następnie ciasno zwiń ją w rulon.
8. Gotowe tortille możesz dodatkowo podgrzać na suchej patelni przez 1-2 minuty z każdej strony, układając je najpierw łączeniem do dołu. Przekrój na pół i podawaj.