Przepisy
NOWOŚĆ: Ocet cydrowy od JAMAR naturalnie inspiruje do gotowania.
Zainspiruj się i wypróbuj nasze przepisy w swojej kuchni!
Wegetariański bigos
Składniki
700 g białej kapusty
400 g kiszonej kapusty
400 g boczniaków
200 ml wywaru warzywnego
100 ml czerwonego wytrawnego wina
3 cebule
2 marchewki
10 suszonych grzybów
3 łyżki koncentratu pomidorowego Jamar
2 łyżeczki majeranku
3 liście laurowe
kilka kulek ziela angielskiego
pieprz do smaku
2 łyżki oleju
Produkty w przepisie
Przepis
Wegetariański bigos z białej i kiszonej kapusty, boczniaków, suszonych grzybów i aromatycznych przypraw, z dodatkiem czerwonego wina i koncentratu pomidorowego Jamar.
KROK 1
Suszone grzyby zalej wrzątkiem i odstaw do namoczenia.
KROK 2
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę pokrojoną w kostkę oraz startą marchewkę. Smaż chwilę, po czym dodaj wino, liście laurowe, ziele angielskie, majeranek i wymieszaj.
KROK 3
Dodaj koncentrat pomidorowy i podgotuj kilka minut.
KROK 4
Posiekaj kapustę kiszoną i przełóż ją do dużego garnka.
KROK 5
Białą kapustę również posiekaj, sparz wrzątkiem i dodaj do garnka.
KROK 6
Namoczone grzyby posiekaj i razem z wodą z moczenia dodaj do kapusty. Wlej wywar warzywny z patelni. Gotuj całość 1–1,5 godziny na małym ogniu.
KROK 7
Boczniaki pokrój w paski i podsmaż na osobnej patelni ok. 5 minut, po czym dodaj je do bigosu pod koniec gotowania i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Znajdziesz nas w sklepach:
