Przepisy
NOWOŚĆ: Ocet cydrowy od JAMAR naturalnie inspiruje do gotowania.
Zainspiruj się i wypróbuj nasze przepisy w swojej kuchni!
Żeberka „Sticky Fingers” w marynacie BBQ z octem
Składniki
1,5 kg żeberek wieprzowych
marynata: 100 ml ketchupu, 60 ml mętnego octu cydrowego Jamar, 3 łyżki cukru brązowego, 2 łyżki sosu sojowego, papryka wędzona
Produkty w przepisie
Przepis
Hit każdej imprezy. Kwas octowy sprawia, że mięso dosłownie odchodzi od kości, a cukier w marynacie tworzy lepką skórkę. Ocet cydrowy dodaje owocowego aromatu, którego brakuje zwykłemu octowi.
KROK 1
Wymieszaj wszystkie składniki marynaty w miseczce do uzyskania jednolitej konsystencji.
KROK 2
Żeberka pokrój na mniejsze kawałki (po 2-3 kości) i natrzyj dokładnie marynatą.
KROK 3
Odstaw mięso na minimum godzinę do lodówki (ocet zmiękczy włókna).
KROK 4
Ułóż żeberka na blaszce, przykryj szczelnie folią aluminiową i piecz 1,5h w 170°C.
KROK 5
Zdejmij folię, posmaruj żeberka resztką marynaty, która została w misce.
KROK 6
Zwiększ temperaturę do 200°C i piecz jeszcze 20 min, aż zrobią się ciemne i lepkie.
KROK 7
Podawaj na desce jako przekąskę do jedzenia rękami.
Znajdziesz nas w sklepach:
