Przepisy
NOWOŚĆ: Ocet cydrowy od JAMAR naturalnie inspiruje do gotowania.
Zainspiruj się i wypróbuj nasze przepisy w swojej kuchni!
- Passata 100 % z Pomidorów Żółtych
- Passata 100 % z Pomidorów Malinowych
- Vege-Przecier 100% z Pomidorów Malinowych
- Vege-Przecier 100% z Żółtych Pomidorów
- Vege-Przecier z Dyni – 100% z polskich pól
- Vege-Przecier z Groszku – 100% z polskich pól
- Słodka Kukurydza pakowana próżniowo
- Passata z cząstkami pomidorów
- Passata z cząstkami pomidorów i ziołami
- Passata z cząstkami pomidorów i czosnkiem
- Passata pomidorowa gładka
- Pulpa pomidorowa
- Pulpa pomidorowa ze świeżą bazylią
- Passata rustica z cząstkami pomidorów i hiszpańskimi oliwkami
- BIO Passata pomidorowa
- Koncentrat pomidorowy 80g
- Złocista Kukurydza konserwowa
- Zielony Groszek konserwowy
- Czerwona Fasola konserwowa
- Biała Fasola konserwowa
- Piękny Jaś karłowy - Biała Fasola konserwowa
- Ciecierzyca konserwowa
- Buraczki tarte klasyczne
- Sos spaghetti
- Sos boloński
- Sos słodko – kwaśny
- Sos meksykański
- Sos azjatycki
- Sos śródziemnomorski
- Ocet spirytusowy 10% 500 ml
- Ocet jabłkowy 6% 500 ml
- BIO Ocet jabłkowy 6%
- Ocet jabłkowy mętny 6% 500 ml
- Ocet cydrowy mętny 5%
- Marmolada z truskawkami 250g
- Marmolada z dziką różą 250g
- Powidła śliwkowe 250g
- Powidła śliwkowe 300g
- Żurek
Pieczona golonka w glazurze miodowo-cydrowej
Składniki
2 duże golonki wieprzowe
100 ml mętnego octu cydrowego Jamar
3 łyżki miodu
1 szklanka jasnego piwa
4 ząbki czosnku, liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz
Produkty w przepisie
Przepis
Tłusta golonka to klasyk zimy, ale wymaga przełamania smaku. Kwasowość octu w marynacie sprawia, że kolagen w mięsie szybciej mięknie, golonka odchodzi od kości, a skórka idealnie się karmelizuje, nie będąc mdłą.
KROK 1
Golonki umyj, osusz i natrzyj solidnie solą, pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
KROK 2
W misce wymieszaj mętny ocet cydrowy Jamar z piwem i miodem, tworząc marynatę.
KROK 3
Zalej mięso marynatą i odstaw na całą noc do lodówki – kwas octowy skruszy włókna mięśniowe.
KROK 4
Przełóż golonki do naczynia żaroodpornego, podlej marynatą i piecz pod przykryciem w 180°C przez 2 godziny.
KROK 5
Zdejmij pokrywkę, zwiększ temperaturę do 200°C.
KROK 6
Piecz kolejne 45 min, co 10 minut polewając mięso sosem z dna naczynia, aż skórka będzie chrupiąca.
KROK 7
Podawaj gorące z tartym chrzanem i ciemnym pieczywem.
Znajdziesz nas w sklepach:
