Przepisy

NOWOŚĆ: Ocet cydrowy od JAMAR naturalnie inspiruje do gotowania.
Zainspiruj się i wypróbuj nasze przepisy w swojej kuchni!

Home • Przepisy • Dania główne • Nasza malinowa Lasagna

Nasza malinowa Lasagna

10 porcji

2,5 godziny

Poziom trudności:

Składniki

Passata 100% z pomidorów malinowych JAMAR – 2 butelki
Mąka pszenna – 400 g
Jaja – 4 sztuki
Sól – 1/2 łyżeczki + do smaku
Mięso z łopatki wieprzowej – 500 g
Wołowina – 500 g
Cebula biała – 1 sztuka
Cebula czerwona – 1 sztuka
Bazylia suszona – do smaku
Papryka słodka wędzona – do smaku
Papryka ostra – do smaku
Pieprz ziołowy – do smaku
Masło – 100 g
Mąka pszenna (do beszamelu) – 100 g
Mleko – 1 l
Gałka muszkatołowa – do smaku
Ser żółty (np. gouda) – ok. 400 g

Produkty w przepisie

Przepis

Przepisy naszych pracowników – to cykl zainspirowany wspólną pasją do gotowania i wypieków!
Kolorowo i pysznie – to nasz przepis na udany dzień!

KROK 1
Makaron: Połącz mąkę, jajka i sól, wyrób na jednolite i sprężyste ciasto. Odstaw w temperaturze pokojowej na około 30-60 minut.

KROK 2
Sos boloński: Mięso zmiel razem z cebulami, dopraw solą, pieprzem, bazylią oraz papryką słodką i ostrą.

KROK 3
Podsmaż mięso na patelni, aż zacznie się rozpadać i lekko zarumieni.

KROK 4
Dodaj passatę z pomidorów malinowych JAMAR i duś na małym ogniu, aż sos zgęstnieje i nabierze odpowiedniej konsystencji.

KROK 5
Sos beszamelowy: Rozpuść masło w garnku, dodaj mąkę i podsmaż do lekkiego zarumienienia.

KROK 6
Stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając, dopraw gałką muszkatołową i solą. Gotuj na małym ogniu do zgęstnienia.

KROK 7
Zetrzyj ser żółty.

KROK 8
Po odpoczynku podziel ciasto na 4 części, rozwałkuj cienko (ok. 2 mm), sparz każdy płat we wrzącej osolonej wodzie przez ok. 30 sekund, a następnie zahartuj w zimnej wodzie.

KROK 9
Złożenie: Dno formy posmaruj beszamelem. Układaj warstwami: makaron, sos boloński, ser, następnie makaron, beszamel, sos boloński, ser. Powtarzaj warstwy, kończąc makaronem z beszamelem na wierzchu.

KROK 10
Piecz w nagrzanym piekarniku (ok. 180°C) przez około 30–40 minut, aż wierzch się zarumieni.

Smacznego! 😊